Bio ist die Basis. Dann gehen wir weiter.
Beyond Organic: Fünf Dinge, die uns weder EU-Bio noch Bioland noch Demeter vorschreiben
„Beyond Organic“ heißt bei uns nicht: Bio ist uns nicht genug. Es heißt: Bio ist der Anfang. Unsere Imkerei ist EU-Bio-zertifiziert, Kontrollnummer DE-ÖKO-003. Darüber hinaus halten wir uns an fünf eigene Regeln, die in keiner dieser Richtlinien stehen. Hier sind sie – mit Zahlen, nachprüfbar.
- 16Völker pro Stand, höchstens
- 200 kmnie weiter gewandert
- 3×im Jahr, maximal
- 0vorgefertigte Mittelwände
Was Beyond Organic bedeutet
Richtlinien sind Mindeststandards. Sie legen fest, was nicht sein darf – nicht, wie gut es sein kann. An fünf Stellen haben wir uns selbst strengere Regeln gegeben als das, was EU-Bio, Bioland oder Demeter verlangen. Nicht, weil die Richtlinien schlecht wären. Sondern weil wir an diesen fünf Stellen gesehen haben, dass mehr geht.
01Kriterium 1 von 5
Wie viele Bienenvölker stehen bei uns an einem Standort?
Höchstens 20. Weder das EU-Bio-Recht noch die Richtlinien von Bioland oder Demeter schreiben eine Obergrenze pro Stand vor – wir haben uns selbst eine gesetzt. Je mehr Völker an einem Platz stehen, desto höher der Stress für die Sammelbienen.
Das ist wie in der Adventszeit in Köln in der Fußgängerzone oder an einem Sonntagnachmittag auf dem Dorfplatz.
02Kriterium 2 von 5
Bauen unsere Bienen ihre Waben selbst?
Ja, wir geben in die Rähmchen nur einen schmalen Anfangsstreifen, den Rest bauen die Bienen selbst. Ganzflähige Mittelwände setzen wir seit 2021 Jahren nicht mehr ein – auch wenn unsere Mittelwände, wie auc die Anfangsstreifen, aus zertifiziertem Bio-Neuwachs gemacht sind.
So fördern wir den natürlichen Bautrieb der Bienen, was die natürliche Abwehrkraft stärkt. Zudem bestimmen die Bienen Zellgröße und Wabenstruktur selbst, sodass sie selbst die Brut für Arbeiterinnen, Drohnen und den Platz für Futter wie Pollen und Nektar organisieren können.
03Kriterium 3 von 5
Womit behandeln wir gegen die Varroamilbe?
Ameisensäure ist im Bio-Bereich das übliche Mittel und bei EU-Bio, Bioland und Demeter zugelassen. Wir setzen sie nicht ein, da Ameisensäure extrem auf den Organismus des Bien einwirkt.
Wir behandeln stattdessen mit dem Verfahren der Totalen Brutentnahme, der Bildung von Flugling/Brutling oder – bei starkem Befall – mit auf die Biene sanft wirkenden Oxalsäure-Präparaten. Behandelt wird in jedem Fall — nur anders.
04Kriterium 4 von 5
Wie weit und wie oft wandern unsere Bienen?
Höchstens dreimal im Jahr, nie weiter als 200 Kilometer. Wandern ist im Bio-Bereich uneingeschränkt erlaubt – weder Entfernung noch Häufigkeit sind in den Richtlinien geregelt. Für ein Volk bedeutet jeder Transport jedoch Stress durch Erschütterung, Wärmestau und Neuorientierung am neuen Standort. Also wandern wir selten und kurz.
Bienenwanderungen gehören seit jeher zur imkerlichen Praxis. Wir wandern gezielt unterschiedliche landwirtschaftliche Kulturen an: Obstblüte, Raps und – falls sich die Gelegenheit bietet – Buchweizen und Ackerbohne.
05Kriterium 5 von 5
Nehmen wir den Völkern während der Saison Brut weg?
Nicht in großem Umfang. Das Schröpfen — die Entnahme von Brutwaben, um daraus neue Ableger zu bilden — ist im Bio-Bereich erlaubt und weit verbreitet. Wir verzichten darauf, damit ein Volk seine Struktur und seine Stärke über die ganze Saison behält, statt sie mitten im Jahr abzugeben.
Wir vermehren statt dessen über Schwarmtrieb, Kunstschwarm-Verfahren und Bildung von Flugling und Brutling zusammen mit der Varroabehandlung.
Der Vergleich im Überblick
| Kriterium | Authentico | EU-Bio | Bioland | Demeter |
|---|---|---|---|---|
| Völker pro Stand | max. 16 | keine Obergrenze | keine Obergrenze | keine Obergrenze |
| Mittelwände | nur Anfangsstreifen (Bio-Neuwachs) | zulässig | zulässig (Bioland-Neuwachs) | nur Anfangsstreifen (Demeter-Neuwachs) |
| Ameisensäure | nicht eingesetzt | zugelassen | zugelassen | zugelassen |
| Wanderdistanz | max. 200 km | nicht geregelt | nicht geregelt | nicht geregelt |
| Wanderhäufigkeit | max. 3× / Jahr | nicht geregelt | nicht geregelt | nicht geregelt |
| Schröpfen | kein starkes Schröpfen | erlaubt | erlaubt | stark reguliert |
Stand: 01.08.2026. Grundlage: EU-Öko-Verordnung (2018/848), Bioland-Richtlinien (Kapitel 4.10, 11.2023), Demeter-Richtlinien (Kapitel Imkerei, 09.2024). Die Tabelle nennt Regelungsinhalte, keine Wertungen.
Und warum seid ihr dann nicht mehr bei Bioland?
Weil unsere Betriebsweise nie an der Mitgliedschaft hing. Wir imkern ökologisch aus Überzeugung, nicht wegen eines Verbandslogos. Die Bioland-Mitgliedschaft ist zum 30. Juni 2026 ausgelaufen. Die EU-Bio-Zertifizierung (DE-ÖKO-003) besteht unverändert weiter, und wir imkern heute genau so, wie wir zu Bioland-Zeiten geimkert haben. Die fünf Punkte oben galten vorher genauso. Warum wir den Schritt gegangen sind, erzählen wir im Magazin, ausführlich und ohne Beschönigung.
Darum haben wir Bioland verlassen (2026)Hallo Bioland! (2018)
Kannst du das nachprüfen?
Ja. Wir führen Bestandsbücher zu allen Bienenvölkern und Bienenständen. Die werden im Rahmen des jährlichen Audits nach der EU-Öko-Verordnung kontrolliert — nicht von uns, sondern von einer zugelassenen Kontrollstelle.
Und wer es selbst sehen will, kommt mit: Nach Absprache kannst du uns gerne zu den Bienen begleiten.
Außerdem laden wir regelmäßig zum Tag der offenen Tür ein.
Schreib uns einfach: imkerei@authentico.de
Was dabei herauskommt
Vagabund – das ist unser aromatischer Bio-Ganzjahreshonig. Der Vagabund besticht durch seinen vielseitigen Geschmack. Diese Geschmacksvielfalt entsteht, wenn wir die Bienen vom zeitigen Frühjahr bis zur ansetzenden Waldtracht im Sommer über alle Blüten „vagabundieren“ lassen. Um unseren Vagabund zu gewinnen, wird dieser reine Bio-Honig nur einmal im Jahr geschleudert und ist somit unsere Alternative zum Sortenhonig.
Charge 2026-0418 · auf Lager